A kurzus keretében Ön megismerkedhet és egyben elsajátíthatja az európai szinten elfogadott mezőgazdasági és élelmiszeripari termékekkel összefüggő makrogazdasági szemléletű marketing ismereteket. Megtanulhatja, hogy milyen alapon működik az a rendszer, amelynek kezdetén a mezőgazdasági termelők állnak és a végén pedig a bevásárlóközpontokban, élelmiszer áruházakban, piacon, a sarki üzletben élelmiszert vásárló fogyasztók. Amíg a boltban a polcokon a számukra megfelelő csomagolású, kiszerelésű termékek nap mint nap újra és újra megtalálhatók, addig ennek a kínálatnak a biztosításához nagyon sok szereplő egymással összehangolt, folyamatosan koordinált tevékenységére van szükség. Mi mozgatja ezt a rendszert? Mi benne az összetartó erő? Mivel magyarázható, hogy egyre szélesebb az élelmiszerek választéka? Miért van mégis, hogy mint vásárlók panaszkodunk, elsősorban az árra, esetenként a minőségre, máskor a csomagolásra? Hogy lehet, hogy miközben mind jobban kiszolgálnak bennünket, mégis elégedetlenek vagyunk, amikor a pénztárnál kifizetjük a kosarunkba rakott áruk ellenértékét? Miért van az, hogy a mezőgazdasági termelők gyakran panaszkodnak? Mi a panaszuk alapja? Jogossága? Megannyi kérdés.
A
kurzus programcsomagjainak
tanulmányozásával és egy hozzá
kapcsolódó, egyéni tanulásra épülő,
kreatív gondolkodást igénylő hallgatói hozzáállással a kurzus végén tisztán jelenik meg Ön
előtt az élelmiszergazdaság egésze s
benne a dinamikusan egymással szoros összefüggésben működő alkotó elemek. Megérti a rendszer működésének
lényegét és képes lesz önálló magyarázatokkal ellátva megadni nemcsak a rendszer szerkezetét és
mozgásait meghatározó elemeket, de azt is érzékeli, miképpen fejleszthető ez a
rendszer, s hogyan tehető az hatékonyabbá. Látni fogja a piaci szereplők
mozgásterét és korlátait. Felismeri, hogy milyen erők szabadíthatók fel a piaci
szereplők összefogása révén. Megannyi
kérdés, izgalmas kaland, amelyekkel fantáziánk felcsigázható, s
kíváncsiságunk csillapíthatatlan
szomjával ismereteinket a magunk erejéből, jelentősen bővíthetjük. A kurzus végén részben lexikális ismeretekkel gyarapodhat, részben pedig gondolkodásának
fejlesztésében érhet el jelentős eredményeket. Abban is nyereménye lehet, hogy
az új szemlélet segítségére lesz más tárgyak, ismertek elsajátítatásában és
kialakulhat gondolkodásában egy rendszerszerű közelítés, amely egyébként
mindennapi életünkben is segít bennünket a
gazdasági a társadalmi mozgások közötti eligazodásban, illetve
késztet ennek alapján cselekvésre.
A természettel minden embernek
van kapcsolata. Sokaknak közülünk a mezőgazdasággal is. Mindnyájan érintve
vagyunk azonban az élelmiszerek fogyasztásában így rajta keresztül azok beszerzésében,
közvetve pedig termelésében is. Annak érdekében, hogy élelmiszer vásárlásaink
ne csak a pénztárcánk oldaláról, de a
kínálati oldalról is meglapozottak
legyenek sok szervezetnek, intézménynek,
érdekképviseletnek, piacnak stb. kell olajozottan együttműködnie, hogy
bennünket szolgálni tudjon.